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Restaurant Le Moustier Cuisine Traditionnelle

Menu de fête 


 Menu  de la St Sylvestre 50€
Repas du Mardi 31 Décembre 2019 au diner

Réservation obligatoire

Mises en bouche 

accompagnées

d'un verre de crémant de Bourgogne

*****

Foie gras de canard "Maison",

compotée de figues et pains d'épices

ou

Entrée de la mer,

huitre gratinée, brochette de gambas, noix de St Jacques snackées

*****

Filet de veau, 

cuit basse température, jus corsé au porto,

mini carottes, lingots de polenta et ratatouille

ou

Pavé de turbot sauvage au beurre blanc citronnée, 

cuit meunière, poêlée gourmande

*****

Fromages

*****

Demi-sphére chocolat noir, mousse chocolat au lait,

fruits frais et coulis de fruits rouge

ou

Dôme citron, insert praliné feuilletine, 

caramel au beurre salé

*****

Mignardises

Prix nets service compris.