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Restaurant Le Moustier Cuisine Traditionnelle

Notre Carte


Découvrez notre carte au détail...



Les entrées



Salade du Moustier

(salade verte, tomates, tartine de fromage fort gratrinée, graines de sésames).....10€00


Terrine du Chef....11€00


Gravlax de saumon frais ....11€50


Douzaine d'escargots de Bourgogne.....13€50


Foie gras de canard  "maison"....14€00



Les plats



Quenelles de brochet Lyonnaise, sauce homardine citronnée, mille feuille de pomme de terre....12€50


Andouillette de Troyes, sauce moutarde, mille feuille de pomme de terre....13€00


Dos de cabillaud snacké, sauce homardine citronnée, poêlée de légumes de saisons.....16€00


Cuisses de grenouilles persillées, salade verte.....17€00


Piéce de boeuf Charolaise, compotées d'oignons, graines de sésames et balsamique, mille feuille de pomme de terre....18€00


Ris de veau croustillants persillés, champignons des bois à la crème.....19€00

Burger, frites maison, salade ou burger du moment.....15€

(pain artisanal, boeuf charolais, salade, tomate, oignons, cheddar) 

servi uniquement le vendredi, samedi et dimanche soir








*****

Les Fromages

Fromage blanc ou Fromage fort....4€50


Assiette de fromages....6€00




Les desserts maison 7€00

(les desserts sont susceptibles de varier)



-Ananas rôti, mousse de crème anglaise, crumble

-Verrine crémeux citron, crumble, glace cerise du verger

-Crème brulée à la vanille 

-Ile flottante

-Paris-Brest



et bien d'autres à découvrir...



Les coupes glacées....5€50

Coupe façon vacherin

Glace vanille, framboise, meringue, crème fouettée



Coupe duo de chocolats

Sur un lit de crème anglaise, Glace chocolat blanc, chocolat et ses morceaux, crème fouettée, coulis de chocolat



Coupe Ardechoise

Glace vanille, marron et ses morceaux, créme de marron crème fouettée


Coupe exotique

Glace noix de coco, fruit de la passion, morceaux de mangue,  coco rapé, crème fouettée






Les coupes alcoolisées....7€00

Coupe colonel (2 boules citron fondant, vodka)



Coupe vigneronne (2 boules cassis intense, marc de Bourgogne)



Coupe after-eight (2 boules glace menthe fraicheur-chocolat,

get 27)




Les glaces et les sorbets

1 boule....2€50

2 boules....3€80

3 boules....4€80

• Café pur arabica

• Marron et ses morceaux

• Chocolat et ses morceaux 

• Vanille intense 

• Rhum-raisins patissiers 

• Cassis intense 

• Citron fondant 

• Douceur de framboise

• Fraise intense 

• Poire du verger

• Menthe fraicheur chocolat 

• Noix de coco 

• Caramel au beurre salé

• Mandarine du sud

• Fruit de la passion

• Cerise du Verger


Prix nets service compris.